Retour

Commerce-Service à GUEGON

Safran de Bretagne

Contact

Safran de Bretagne © Jean-Vincent Le Berre

Prendre contact avec le propriétaireSafran de Bretagne

06 19 55 80 59

Prendre contact avec le propriétaireSafran de Bretagne

Les disponibilitésSafran de Bretagne

Safran de Bretagne®… Cette belle épice se devait d’être introduite sur notre terre de légende qu’est le Morbihan, pour une production de haute qualité et respectant des méthodes de culture agrobiologiques.

Je me présente Jean-Vincent Le Berre, producteur de safran et de bulbes à safran (crocus sativus), sur la commune de Guégon en Morbihan.
Mon safran avec sa marque déposée « Safran de Bretagne® », est totalement pur et sa haute qualité est garantie par son mode de production, 100% naturel et artisanal respectant les méthodes agrobiologiques. Pour information, les études prouvent que 86% du safran vendu sur le territoire français est malheureusement frelaté de différentes manières... Les fleurs de crocus sativus sont cueillies tous les matins à l’aube, elles sont ensuite émondées pour ne conserver que les stigmates rouges, qui vont devenir après un séchage délicat l’épice la plus convoitée au monde. Le safran est un exhausteur de goût se mariant très bien avec les produits de la mer, de la terre, le sucré et le salé, sans oublier les alcools qu’il sublime… Il favorise de belles synergies entre de nombreux produits Bretons. Le Safran de Bretagne est avant tout un produit local, régional, de terroir (avec peu d’impact écologique) et dont l’excellente qualité est reconnue par de nombreux grands chefs Bretons.
Ce safran permet avec un gramme de parfumer et colorer (jaune or) de 50 à 150 assiettes, suivant la puissance safranée que l’on recherche pour chaque création. Son fort pouvoir culinaire sublimera les mets cuisinés, et il saura séduire les papilles de tous les gourmets.

L'établissement

  • Informations

  • Disponibilités

Informations

Langues d'accueil

  • - français

Disponibilités

Chargement en cours...

Retrouvez aux alentours

Safran de Bretagne

56120 GUEGON

Site Web

Voir sur la carte !


(Les champs signalés par * sont obligatoires)

Valider