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Dégustation à LANDEVANT

Chocolatier et Caramélier Henri Le Roux

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Ballotin chocolat henrie le roux, landevant, Morbihan ©

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Les disponibilitésChocolatier et Caramélier Henri Le Roux

Le créateur du caramel au beurre salé (CBS)
Après son installation à Quiberon en 1977, la maison Henri Le Roux décide de se consacrer plus particulièrement à la fabrication de glaces et de chocolats. Mais il cherche une confiserie inédite, un produit nouveau et simple, pour se démarquer et se faire connaître. L’évidence même s’est imposée : « Nous sommes en Bretagne, autant faire quelque chose avec le beurre salé… ». Après trois mois d’essais, la recette est prête : un caramel au beurre demi-sel auquel sont ajoutées des noix, noisettes et amandes concassées pour lui donner sa texture unique.
La célèbre maison a ensuite recréé ses ateliers de fabrication à Landévant, tout en gardant une boutique de vente à Quiberon. La chocolaterie est spécialisée dans la confection de chocolat et de caramel haut de gamme.
L’atelier de Landévant se visite, toute l’année, les mercredis à 14 H 30 hors vacances scolaires, et les mercredis, jeudis, vendredis à 14h30 pendant les vacances scolaires (Zone A et C).

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Chocolatier et Caramélier Henri Le Roux

56690 LANDEVANT

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