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Etape 11 / 16

Le GR® 34 - tronçon LE HEZO - ST ARMEL

Ici la côte est basse et découpée, propice à la formation naturelle de lagunes littorales.

Depuis longtemps, les hommes ont compris le parti qu'ils pouvaient tirer de ces étangs et ces marais. Ils ont construit des digues, transformant les premiers en réserves d'énergie hydraulique pour actionner les roues des moulins à marée, exploitant les seconds pour la saliculture. Un détour par la boulangerie du bourg de Saint-Armel vous permettra de découvrir et de déguster le célèbre gotchial, pain brioché fort apprécié des gourmets.

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