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Les Groux au Sarrasin

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Les Groux au Sarrasin © RECETTES BRETONNES

Les disponibilitésLes Groux au Sarrasin

Voila une recette à l’ancienne qui était bien souvent consommée dans le temps en Haute-Bretagne : les groux (en Breton « Lez grouts »), autrement dit une bouillie de sarrasin. En effet, cette recette nécessitait peu d’ingrédients et à l’époque la farine de sarrasin se trouvait facilement dans les épiceries. Il était d’ailleurs coutume de déposer un morceau de beurre dans la bouille et de la manger telle quelle.

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Les Groux au Sarrasin

56100 LORIENT

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