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Dégustation à PLOERMEL

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Après des années passées au service de la boulangerie pâtisserie, après la création du Groupe Grenier à Pain né d'une passion commune, Michel Galloyer et Anne-Marie Guillard ouvrent fin 2011 une biscuiterie artisanale en Bretagne, à l'orée de la forêt de Brocéliande à Ploërmel, région des fées et des lutins. Un projet qui leur tient à coeur depuis des années. Dans le laboratoire ultra moderne, Michel Galloyer et son équipe mettent au point ses recettes, avec la même rigueur, la même qualité qui ont fait le succès de ses boulangeries. Tradition, professionalisme, respect des matières premières nobles. Le savoir faire et la créativité sont les valeurs de ce pâtissier dont la réputation dépasse largement nos frontières. Anne-Marie quand à elle, sélectionne avec soin les produits d'épicerie fine qui seront commercialisés au Hangar et s'investit dans la décoration de ce lieu atypique.

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