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Ecole des Desserts - Cours de cuisine

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L'École des Desserts vous propose de découvrir de nombreux desserts en les cuisinant vous-même pour, ensuite, avoir le plaisir de les déguster (macarons, produits bretons, chocolats, etc.)

Découverte d'une production de macarons, glace haut de gamme destinée à des boutiques régionales et à l'export (Europe, Asie et États-Unis). Réalisation par un professionnel reconnu : Meilleur Ouvrier de France 2000 et Champion du Monde de la spécialité en 2003 à Turin. Visite de l'École des Desserts : démonstration personnalisée, passage dans l'enceinte de la production avec explications, découverte et dégustation de produits, sortie à l'espace vente. Possibilité de faire un cours sur mesure selon les groupes, avec application par les visiteurs. Pratique par groupe de 10 personnes et démonstrations par groupe de 25 personnes. Thèmes variés sur le site Internet, personnalisation sur demande. Exemple : produits bretons, secret de macarons, découverte du chocolat, etc. - Visite / explications rapides / dégustation : durée de 45 min. - Démonstration à l'École des Desserts / visite / dégustation : durée 1h30 à 2h selon le thème abordée. - Visite / cours / dégustation : durée 3h par groupe de 10 personnes - Démonstration de sculpture sur glace en direct, à la tronçonneuse à partir de 150 kg de glace : durée minimum 1h. Personnalisation sur demande.

L'établissement

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